肝胆胰腺彩超检查一般不可以喝水。
肝胆胰腺彩超检查是一种常见的检查方式，主要是通过超声波的方式对患者的肝胆胰腺进行检查，主要是检查患者局部是否存在病变，比如肝脏部位是否存在肝囊肿、肝血管瘤、肝癌等疾病，同时也可以检查胆囊部位是否存在胆囊结石、胆囊炎等疾病。在进行肝胆胰腺彩超检查前，检查者通常是不可以喝水的，因为喝水后很有可能会导致气体进入到胃部，从而刺激到胆囊，导致胆囊出现收缩，影响到检查的结果，并且也很有可能会导致患者检查过程中出现恶心等情况。
患者如果需要做肝胆胰腺彩超检查，要尽量到正规的医院进行检查，以免误诊。如确诊疾病，建议患者积极配合医生进行治疗，以免延误病情，出现更严重的后果。