陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
高血压患者日常生活中可以适当食用富含维生素、膳食纤维的蔬菜。如菠菜、芹菜、胡萝卜、油麦菜、西兰花等。
1.菠菜：含有丰富的铁元素以及多种矿物质成分，能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助降压的作用，在一定程度上还可以达到控制血压升高的目的。
2.芹菜：含有较多的水分和植物纤维素，可促进肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。此外，芹菜中含有的黄酮类化合物对中枢神经有一定的镇静作用，能帮助稳定情绪，起到辅助降低血压的效果。
3.胡萝卜：其中含有大量的胡萝卜素以及多种微量元素，能够为人体提供充足的营养物质，并且还具有辅助降脂的功效，在一定程度上也能够防止血压进一步升高。
4.油麦菜：其中含有较为丰富的蛋白质、钙元素以及各种维生素等营养成分，适当进食后能够补充身体所需的多种营养物质。并且该食物不含钠盐及胆固醇，高血压患者适量食用不会导致病情加重。
5.西兰花：其含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、有机酸、氨基酸、多种维生素、钾、镁、磷等营养成分，营养价值较高，高血压患者平时吃一些有助于身体健康。
此外，高血压患者还可适当食用卷心菜、花椰菜、西红柿等蔬菜，一般不会影响到疾病的恢复。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。