徐文明 副主任医师
中山大学附属第一医院 - 内分泌科
饭前喝少量的醋一般不能稳定血糖,但能起到促进消化的作用。为避免对身体健康造成不良影响,不建议患者过量饮用。同时,饮用期间出现不适症状,应及时就医寻求帮助。
醋属于一种常见的调味品,其中含有丰富的有机酸成分,能够在一定程度上促进胃肠道蠕动,有利于食物消化与吸收,在平时生活中适当吃一些有助于增进食欲。对于糖尿病患者而言,饭前喝口醋一定程度上能缓解血糖波动引起的头晕、恶心等,但不具有稳定血糖的作用。
但需注意的是,由于醋中的酸性物质较多,若大量摄入可能会刺激胃肠黏膜,引起腹痛、反酸等不适症状,因此日常需要适量饮用。
对于患有糖尿病的人群来说,应避免空腹喝醋,以免导致体内酸碱平衡失调,加重病情。此外,对于本身存在胃部疾病的人群也不宜经常喝醋,以免使原有病情进一步发展。