一般吃皮皮虾是可以喝白酒的；但如果是患有痛风或胃肠功能较弱的人群，则不建议喝白酒 。
皮皮虾具有一定的海鲜腥味，而白酒中的酒精可以起到去腥的作用。同时，白酒的独特香气也能为皮皮虾增添风味，使口感更加丰富。同时，适量饮用白酒可以刺激胃液分泌，有助于消化。在吃皮皮虾等海鲜时，搭配白酒可以帮助消化食物，减轻肠胃负担。
但需要注意的是，皮皮虾属于高嘌呤食物，而白酒会影响尿酸的排泄。对于患有痛风的人群，吃皮皮虾喝白酒可能会导致尿酸升高，加重病情。此外，皮皮虾本身可能对胃肠有一定的刺激作用，而白酒也会刺激胃肠道。两者同时食用可能会加重胃肠负担，导致胃痛、腹泻等不适症状。特别是对于胃肠功能较弱的人来说，风险更大。所以，此时不建议喝白酒。
但如果患者本身对于酒精过敏，在进食皮皮虾后喝酒可能会出现皮肤瘙痒、红肿以及呼吸困难等情况发生，严重时还可能会影响生命安全。因此此时是不可以将两种食物放在一起吃的，以免给身体带来不必要的损伤。