小孩吃鱼有什么好处与坏处

2024-09-29 19:24:52

唐书生 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 儿内科

小孩吃鱼的好处较多,可能包括提供优质蛋白质、帮助大脑发育、促进视力发育、辅助增强免疫力、辅助改善心血管健康等。但其也可能存在一定的坏处,比如鱼刺卡喉风险、过敏反应、重金属污染风险、寄生虫感染、过度摄入脂肪等。

一、好处

1.提供优质蛋白质:蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分,对于小孩的生长发育必不可少。鱼中的蛋白质属于优质蛋白质,其氨基酸组成与人体较为接近,容易被小孩的身体吸收利用。

2.帮助大脑发育:鱼富含DHA和EPA,这两种脂肪酸是大脑和视网膜的重要组成部分。其中,DHA还能够促进神经细胞的生长和发育,帮助小孩提升记忆力、注意力和认知能力。

3.促进视力发育:鱼中含有一定量的视黄醇和不饱和脂肪酸,这些成分对小孩的眼睛发育有益。同时,鱼中的DHA也是视网膜的重要组成部分,能够帮助小孩维持良好的视力。

4.辅助增强免疫力:鱼含有丰富的维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素等,同时还有矿物质,如锌、硒等。其中,维生素A可以增强呼吸道和消化道黏膜的抵抗力,预防感染。维生素D有助于钙的吸收,增强骨骼强度。而锌和硒是免疫系统正常运作所必需的微量元素,这些营养成分共同作用,能够帮助小孩增强身体的免疫力。

5.辅助改善心血管健康:鱼中的不饱和脂肪酸,特别是欧米伽-3脂肪酸,能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险。对于小孩来说,这有助于维护心血管系统的健康,为小孩的长期健康打下良好的基础。

二、坏处

1.鱼刺卡喉风险:很多鱼都带有鱼刺,小孩的吞咽和咀嚼能力尚未完全成熟,在吃鱼过程中很容易不小心将鱼刺咽下,导致鱼刺卡在喉咙。这可能会引起喉咙疼痛、吞咽困难,严重的情况甚至会划伤食管、气管等部位,引发感染或呼吸困难等紧急状况。

2.过敏反应:部分小孩可能对鱼肉过敏,这与个人的免疫系统有关。过敏反应可能包括皮肤症状,如皮疹、瘙痒、荨麻疹以及消化系统症状,像呕吐、腹泻、腹痛等。这对小孩的健康会造成较大的危害。

3.重金属污染风险:一些水域可能受到重金属如汞、铅等污染,生活在这些水域中的鱼会吸收并积累重金属。小孩身体还在发育阶段,对重金属的解毒和排泄能力相对较弱。如果长期食用含有过量重金属的鱼,重金属会在体内积聚,可能影响小孩的神经系统发育、肾功能和免疫系统健康等。

4.寄生虫感染:某些生鱼或者未煮熟的鱼可能携带寄生虫,如肝吸虫、异尖线虫等。小孩的胃肠功能比较脆弱,一旦摄入这些寄生虫,寄生虫可能会在体内寄生并繁殖,引起各种健康问题,如腹痛、腹泻、营养不良,还可能影响肝脏、肠道等器官的正常功能。

5.过度摄入脂肪:一些油性鱼肉含有较高的脂肪,虽然这些脂肪大多是对健康有益的不饱和脂肪酸,但如果小孩过量食用,可能会摄入过多的热量,增加肥胖的风险。而且过量的脂肪还可能导致消化不良,出现腹胀、恶心等胃肠不适症状。

平时买鱼时,可以用手指轻轻按压鱼的身体。新鲜的鱼,鱼肉应该有弹性,按压后会迅速恢复原状。如果鱼肉松软,按压后留下明显的凹痕,说明鱼不新鲜,此时应避免购买并食用,以免引发不适。

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