一般情况下，适量吃肥肉不会堵塞血管，但如果吃得过多，可能会导致血管变得狭窄。
肥肉是日常生活中比较常见的食物，里面含有大量的脂肪、胆固醇等物质，患者适当吃一些肥肉，能够补充体内所需要的营养物质，但是一般不会直接导致血管出现堵塞的情况。但如果患者长期大量吃肥肉，可能会导致血管的弹性变差，同时还会导致血液的黏稠度增高，从而诱发肥胖症、高脂血症等疾病，可能会导致血管出现狭窄的情况。
如果患者出现了血管堵塞的情况，可能会出现胸闷气短、肢体发凉、头晕耳鸣等症状。患者可以在医生的指导下服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗，能够起到抗血小板聚集的作用，同时还可以配合服用辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗，能够起到降血脂的效果。
在日常生活中，患者需要注意饮食清淡，避免吃过于油腻的食物，比如巧克力、奶油、炸鸡等，同时还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，能够促进体内的血液循环，有利于身体健康。