花椒籽一般是能吃的，通常具有补充营养物质的好处，但也可能有刺激口腔黏膜，引起消化道不适等害处。
在日常生活中，使用花椒籽进行烹饪，可以增加食物的香气和口感。花椒籽富含蛋白质、维生素等营养物质，将花椒籽作为调料使用，或者在煮粥、炒菜时适量加入，可以增加食物的香气和口感。适量食用花椒籽，对于改善食欲不振、促进消化也有一定帮助。在中医理论中，花椒籽还被认为具有温中散寒、活血化瘀的功效，常被用于调理脾胃虚寒、改善肾虚等症状。
然而，过量食用花椒籽也可能带来一些不良影响。花椒籽味道辛辣，过量食用可能会刺激口腔黏膜，导致口干、口腔溃疡等症状。此外，花椒籽中的某些成分可能对胃肠道产生刺激，引发腹痛、腹胀等消化不良症状。特别是对于胃肠道功能较弱的人群，过量食用花椒籽可能会加重胃肠负担，不利于健康。
需要注意的是，花椒籽的辛辣味道可能不适合所有人，对于口味偏清淡或胃肠道敏感的人群，应谨慎食用。如果出现食用后的不适症状，如口干、口腔溃疡、腹痛等，应及时停止食用。