生吃马铃薯有什么好处

生吃马铃薯一般有补充营养、提供能量、促进消化、增强饱腹感、保护心血管系统等好处。但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担。

1.补充营养：马铃薯中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质元素，适当进食一些能够为身体补充所需要的营养物质，并且其中还含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够预防或者缓解便秘的情况发生。

2.提供能量：由于马铃薯中含有的碳水化合物比较丰富，平时适量吃一些能够给人体提供充足的能量，有助于缓解饥饿感。

3.促进消化：马铃薯中的膳食纤维能够加快胃肠道蠕动的速度，从而达到促进消化的目的，在一定程度上还可以在一定程度上辅助改善食欲不振的现象。

4.增强饱腹感：由于马铃薯中的膳食纤维含量较高，在摄入之后会让人产生较强的饱腹感，因此适合需要减肥的人群食用。

5.保护心血管系统：马铃薯中含有较多的钾元素，而人体内的钠离子排出时可导致水分流失，钾有助于维持水电解质平衡，有利于保持心肌的正常收缩与舒张功能，对维护心血管健康有一定积极作用。

虽然生吃马铃薯有很多好处，但并不适合所有人过多地摄入，尤其是对土豆过敏的人群要避免接触，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。