猪舌的胆固醇含量通常比较高，每100g猪舌中大概含有胆固醇215mg，日常生活中应避免过量摄入猪舌，以免导致血液中的胆固醇水平升高，不利于身体健康。
猪舌是一种比较常见的食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，日常适当吃一些猪舌，能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。但是猪舌中的胆固醇含量比较高，每100g猪舌中大概含有胆固醇215mg，如果日常生活中过量摄入猪舌，可能会导致体内的胆固醇水平升高，不利于身体健康。尤其是本身患有高脂血症的人群，应避免过量摄入猪舌，以免影响血脂控制。
日常生活中应注意饮食的多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。如果摄入过多的胆固醇，导致血脂升高，可以遵医嘱使用辛伐他汀片、瑞舒伐他汀钙片等药物治疗。建议平时注意适当进行运动，如游泳、慢跑等，有助于促进血脂代谢。