如果遵医嘱使用制何首乌30g，一般是比较安全的。但如果患者没有遵医嘱用药，则可能不安全。
制何首乌是一种中药材，具有补肝肾、益精血等功效，在临床上可以用于治疗头晕目眩、须发早白、腰膝酸软等症状。如果患者在医生指导下规范使用该药物，并且自身病情较轻时，通常不会对身体健康造成影响。因此，此时通常是安全的。
但是由于每个人的体质不同，部分人群可能会对制何首乌过敏，服用后容易引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应。此外，孕妇也不宜长期大量地食用制何首乌，以免导致胎儿畸形的情况发生。另外，若患者存在感冒发热的情况，则不宜服用此药，否则会增加肾脏负担，不利于疾病恢复。所以如果没有遵医嘱用药，可能导致身体不适。
建议需要使用制何首乌的患者及时到医院就诊，由专业医师进行辨证论治，避免盲目自行用药而产生不良后果。