1块苏打饼干的升多少血糖一般无法确定。
苏打饼干是一种常见的零食，主要由小麦粉、白砂糖等原料制作而成。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠元素、钾元素等多种营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，并且还可以缓解饥饿的情况。但需要注意的是，由于苏打饼干中含有大量的淀粉和糖分，在食用后可能会导致体内的血糖水平出现波动，从而引起血糖升高的情况发生。因此不建议糖尿病患者食用苏打饼干，以免加重病情。如果患者出现了明显的不适症状，则需要及时到医院进行就医治疗。
在日常生活中，患者还需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等。同时还要严格戒烟戒酒，也要避免吃辛辣刺激性的食物，否则会影响到血糖的稳定。另外，患者也可以适当参加户外运动，如慢跑、游泳等，有助于促进机体的新陈代谢，对于控制血糖也有一定的帮助。