尿酸高的患者是否能吃牛百叶需要根据具体情况而定。如果尿酸高是由于生理因素引起的，通常可以食用牛百叶。但如果是由于肾脏疾病所致的尿酸高，则不建议食用。
牛百叶中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分。如果是由于剧烈运动、精神紧张等生理性原因所致的尿酸高，并且没有出现其他不适的症状，此时则可以适当进食少量的牛百叶，通常不会对身体造成太大的影响。同时还可以为身体补充所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。
但如果是由于肾脏疾病、痛风等原因所致的尿酸高，则不能食用。尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少所致。食用牛百叶会增加体内尿酸的生成，从而可能导致血尿酸水平升高，加重肾脏负担，对身体造成更大的损害。
对于尿酸高的患者而言，在日常生活中要注意合理饮食，尽量以低嘌呤的食物为主，比如鸡蛋、西红柿、苹果等，同时还要多喝水，促进体内新陈代谢，有利于病情恢复。