陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
消化功能较好的人群可以适量食用黑皮核桃仁。但是对黑皮核桃仁过敏、消化功能较差的人群则不建议食用。
黑皮核桃仁中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素等营养成分,适当进食能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有辅助增强体质的作用。同时,黑皮核桃仁中含有的膳食纤维也比较多,能够促进胃肠道蠕动,在一定程度上还可以缓解便秘的情况发生。因此,消化功能较好的人群可以适量吃黑皮核桃仁。
对于对黑皮核桃仁过敏的人群不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外,由于此类人群的消化功能较弱,所以通常不建议食用黑皮核桃仁,否则会增加胃肠道负担,从而引起恶心、呕吐、腹痛等不良反应。
需要注意的是,由于黑皮核桃仁中的蛋白质和脂肪含量较高,如果过量摄入可能会引起腹胀、腹泻等症状,需适量食用。日常生活中,黑皮核桃仁避免与其它坚果一起存放,因为容易受潮发霉,产生有害物质,影响身体健康。