碘盐致癌吗

目前并没有明确证据表明正常食用碘盐会致癌。但若长期过量摄入，则可能会增加甲状腺疾病的发生概率。

碘元素是人体必需的微量元素之一，在体内发挥着重要的生理功能。如果平时适当吃一些含碘的食物，能够补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进体内的新陈代谢，对身体健康有一定的好处。同时，碘元素还参与了甲状腺激素的合成与分泌，进而维持正常的生长发育以及代谢功能。

但是需要注意的是，由于碘元素属于高挥发性物质，因此在日常生活中要避免长时间高温烹饪，以免导致其中的成分挥发，降低其营养价值。另外，对于本身患有甲状腺功能亢进症、甲状腺炎等疾病的患者，则不建议食用过多的碘盐，因为可能会加重病情的发展。

除此之外，还需要注意的是，如果个人长期过量进食碘盐，可能会影响机体对钙离子的吸收利用，从而引起骨质疏松的情况发生。因此在日常生活中需要严格控制好食盐的摄入量，尽量以低盐饮食为主，同时还应做到荤素合理搭配，保证营养均衡全面，才可使身体处于良好的状态。