陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
紫皮腰果的毒性一般不强,正常情况下适量食用一般不会对身体造成影响。
紫皮腰果是一种常见的坚果类食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分,适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有增强体质的作用。同时紫皮腰果中也含有一定量的苦杏仁苷、氢氰酸等有毒物质,在大量摄入后可能会引起中毒反应,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
需要注意的是,这些毒性成分的含量相对较低,且经过现代工艺加工处理后,毒性可进一步降低。因此如果只是偶尔适量地进食,通常是可以被胃肠道吸收代谢掉的,所以并不会导致中毒的情况发生。但长期大量摄入仍可能导致食物中毒,出现头晕、恶心等症状。
日常生活中食用紫皮腰果时,应注意适量食用,并且建议煮熟后食用,以进一步降低毒性。如果患者对紫皮腰果过敏,则不建议食用,否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患者出现了上述不良反应,则需要及时就医治疗,必要时可以通过催吐、洗胃等方式进行处理。