陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,没有鱼搭配什么菜开胃效果好这种说法。开胃的菜一般有黄瓜、苦瓜、菠菜、芹菜、西红柿等,可以补充身体所需要的营养。
1、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分,适当食用能够促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,从而起到开胃的效果。
2、苦瓜
苦瓜中含有丰富的苦瓜甙和苦味素,适当食用后能够刺激唾液和胃液的分泌,从而起到开胃的作用。
3、菠菜
菠菜是日常生活中比较常见的蔬菜,含有大量的植物粗纤维、叶酸、铁元素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,也可以促进胃肠的蠕动,在一定程度上也能够达到上述效果。
4、芹菜
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养成分,适当食用后能够促进胃肠的蠕动,也可以增强食欲,对于开胃有一定的作用。
5、西红柿
西红柿中含有丰富的番茄红素、多种维生素、矿物质等营养成分,适当食用后能够补充身体所需要的营养。西红柿炒鸡蛋口感鲜美,酸甜可口,适量食用能辅助起到上述作用。
在日常生活中患者要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,少吃辛辣刺激油腻的食物,保证充足的睡眠,养成良好的生活习惯。如果出现不适症状时,建议患者及时到正规医院就医治疗。