莜面是由莜麦加工而成的面粉。通常情况下，莜面的嘌呤含量不高。莜面属于一种粗粮，含有丰富的营养物质，适量食用对身体有一定的好处，但不建议过量食用，以免引起不适症状。
嘌呤是一种化合物，广泛地存在于人体和食物中，嘌呤产生的物质在体内代谢后会形成尿酸，尿酸过多会导致高尿酸血症、痛风等疾病，对于患有高尿酸血症或者痛风的患者应当限制吃高嘌呤的食物。莜面是由莜麦加工制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其属于低嘌呤食物，痛风患者在稳定期时，可适量食用莜面，一般不会引起尿酸升高，不会引起病情加重。
同时，莜面中含有丰富的膳食纤维，可以辅助促进胃肠道蠕动，帮助消化，一定程度上还可以预防便秘。但需要注意的是，不建议过量食用莜面，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
建议痛风患者在日常生活中以低嘌呤饮食为主，比如可以吃小米、玉米、大米等食物，避免食用高嘌呤食物，比如猪肝、鸡肝、鸭肝等。平时还要注意多喝水，可以促进尿酸排泄。若出现明显不适，还需及时就医诊治。