方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
男性食用鹰嘴豆可以起到补充营养、辅助减肥、促进排便、辅助降低胆固醇、辅助控制血糖水平等好处。
1.补充营养：鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、维生素E以及多种矿物质成分，适当食用后能够为身体补充所需要的营养物质，并且其中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，从而达到预防和缓解便秘的作用。
2.辅助减肥：由于鹰嘴豆中含有的脂肪和热量比较低，在适量进食以后通常不会导致体内多余的脂肪堆积，因此对于正在减肥期间的人群也具有一定的帮助。
3.促进排便：鹰嘴豆富含粗纤维和膳食纤维，这些成分能够增加食物在肠道内的体积，刺激肠道蠕动，进而有效促进排便，促进肠道健康。
4.辅助降低胆固醇：鹰嘴豆富含膳食纤维，这种成分能够降低胆固醇的吸收，减少脂质在血管壁的沉积，对于预防心血管疾病、保护心脑血管健康具有一定的好处。
5.辅助控制血糖水平：鹰嘴豆富含微量元素铬，铬能够增加胰岛素的活性和胰岛素受体的数量，从而帮助男性有效地控制血糖水平。
但需要注意的是，如果一次性吃得过多，则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状，此时则需要及时停止进食并进行适当的按摩和热敷来改善症状。