赵英帅 主治医师
河南省人民医院 - 普内科
通常情况下,尿酸高的人可以食用毛豆,但是需要注意避免过量食用,并且处于疾病的急性发作期的人群不建议食用。
毛豆作为豆类食品,含有一定的嘌呤物质,但相较于其它高嘌呤食物,其嘌呤含量相对较少。适量食用毛豆,不会加重病情,还可以为尿酸高的人提供丰富的膳食纤维、钾、植物蛋白以及多种维生素和矿物质,还能加快胃肠道蠕动,增加消化能力,有利于部分嘌呤随着粪便排出。
然而,过量食用毛豆则可能导致嘌呤摄入过多,进而引发尿酸升高,加重症状,甚至可能诱发痛风的发生。因此,尿酸高的人在食用毛豆时应控制摄入量,一般建议每次不超过一小把。同时,处于急性发作期的人群尿酸水平往往较高,且身体处于炎症反应状态,此时食用毛豆可能加剧炎症反应,所以不建议食用毛豆。
尿酸高的人在日常饮食中,除了适量食用毛豆外,还应减少高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海鲜等,同时增加新鲜蔬菜、水果的摄入量,保持饮食的均衡和多样性。如有不适或症状加重,建议及时就医。