一般情况下，如果只是百香果的外表皮出现发霉，也不建议继续食用。
首先，当百香果外表皮发霉时，意味着有霉菌在其表面生长繁殖。霉菌会产生各种有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。这些毒素可能会渗透到百香果的内部，即使将发霉的外皮去除，也不能完全保证内部果肉没有受到毒素的污染。如果食用了含有霉菌毒素的百香果，可能会对人体健康造成严重危害，如引起肝脏损伤、致癌风险增加、免疫系统受损等。
其次，外表皮发霉的百香果，其内部的营养成分也可能在霉菌的影响下发生改变。霉菌的生长会消耗百香果中的营养物质，导致维生素、矿物质等含量下降，同时还可能使百香果的口感和风味变差，出现异味、苦涩等不良口感。
再者，即使少量食用发霉的百香果，也可能对人体的消化系统产生不良影响。霉菌可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其是对于胃肠功能较弱的人来说，这种不良反应可能会更加明显。
在日常生活中，建议在购买百香果时，要选择外表完整、无破损、无发霉迹象的果实。其次，储存百香果时应放在干燥、阴凉、通风的地方，避免潮湿和高温环境，以减少霉菌滋生的机会。