孕妇可以吃红糖凉糕，但不建议多吃。
红糖凉糕是一种比较常见的食物，主要是由红糖、绿豆、花生等原材料制作而成，孕妇在怀孕期间可以适当吃一些红糖凉糕，能够为身体补充能量，还可以缓解饥饿、低血糖等症状。但不建议多吃，因为红糖凉糕中的糖分比较高，如果吃太多可能会导致血糖升高，可能会导致肥胖，对身体不利。
孕妇在怀孕期间要注意合理膳食，多吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够为身体补充所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。同时孕妇还要注意多休息，保证充足的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累等，以免影响胎儿的生长发育。