适量食用海参对于轻度的脂肪肝患者有一定的好处。但是对于中重度的脂肪肝患者而言，则不建议过多进食。
如果患者的病情比较轻微，并没有出现其他不适症状，可以适当吃一些海参进行改善，因为海参中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
但如果是中重度的脂肪肝患者，且出现了明显的食欲减退或者腹部胀痛等症状，则不可以盲目地摄入大量海参，此时可能会导致体内的胆固醇含量升高，加重病情，不利于疾病的恢复。
在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、黄瓜等，少吃肥肉、炸鸡等油腻的食物。同时还可以适当参加有氧运动，如慢跑、游泳等，有助于消耗体内多余的脂肪，有利于身体健康。必要时也可以遵医嘱使用药物治疗，比如奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍片等。