番石榴变黄了还能吃吗

如果番石榴只是轻微发黄，并没有出现其他异常情况，则可以正常食用。但如果已经出现了腐烂、异味等现象，则不建议继续进食。

若番石榴放置时间过长或者受到光照影响，可能会导致表皮颜色发生改变，从而引起轻微变黄的情况。若番石榴的果实饱满，没有软烂、异味、霉斑等变质的迹象，此时是能吃的，一般不会对身体健康造成不利的影响，在一定程度上还能够为身体补充所需要的营养物质。但是需要完全剥掉黄色的外皮后才可以继续食用。

但如果番石榴已经完全变黄，并且由于长时间放置在高温环境下，或者是受到了细菌和霉菌滋生，则会导致内部组织发生腐败反应，从而产生一种难闻的气味。此时则不可以再吃了，这种变黄且变质的番石榴食用后可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，对身体健康造成危害。

日常生活中要注意饮食健康，尽量食用新鲜干净的食物，以免给自身带来不必要的伤害。另外，在储存番石榴时，应注意放置在阴凉干燥的地方，以延长储存时间。若误食发黄的番石榴后出现不适症状，建议尽快就医诊治，以免延误病情。