苦瓜泡醋的功效与作用有哪些

通常情况下，苦瓜泡醋具有清热解毒、健脾开胃、润肠通便、保护血管、辅助降血糖等功效，建议患者适量饮用。

1、清热解毒

苦瓜具有清热解毒的功效，可以用于改善上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛、小便短赤等不适症状。因此，苦瓜泡醋可以起到辅助清热解毒的作用。

2、健脾开胃

苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，用苦瓜泡醋喝可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当饮用苦瓜泡醋进行改善。

3、润肠通便

苦瓜中含有丰富的膳食纤维，用苦瓜泡醋喝可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当饮用苦瓜泡醋进行改善。

4、保护血管

苦瓜中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，用苦瓜泡醋喝可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的效果。

5、辅助降血糖

苦瓜中含有苦瓜甙，能够促进糖分的代谢，避免血糖升高。而醋中含有丰富的乙酸乙酯、琥珀酸等成分，进入人体后不会被酶分解而影响小肠对糖的吸收，从而降低血糖。因此存在高血糖的患者适当服用苦瓜泡醋可辅助降低血糖。

但需要注意的是由于苦瓜中含有一定量的草酸盐，如果长期大量饮用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。注意在用苦瓜泡醋时需要控制好用量。日常生活中注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，以免诱发其他疾病。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治。