葡萄干的功效和作用主要有补充营养、辅助改善贫血、辅助润肠通便、辅助提高食欲、辅助缓解疲劳等，建议适量食用。
1、补充营养
葡萄干中含有丰富的维生素C、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、辅助改善贫血
葡萄干中含有大量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当吃一些葡萄干在一定程度上可以改善缺铁性贫血引起的不适症状，比如面色苍白、身体乏力等。
3、辅助润肠通便
葡萄干中含有丰富的膳食纤维，适当吃一些葡萄干可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助润肠通便的作用。
4、辅助提高食欲
葡萄干的味道酸甜可口，适当吃一些葡萄干可以刺激唾液和胃酸分泌，在一定程度上还可以达到提高食欲的目的。
5、辅助缓解疲劳
由于葡萄干中含有大量的维生素B1，适当食用后可以促进神经系统的发育，也可以达到缓解疲劳的效果。如果存在长时间工作或学习的人群，可以适当吃葡萄干进行缓解。
虽然葡萄干的功效有很多，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道的负担，引起消化不良的情况。另外血糖高的患者也不建议食用葡萄干，以免加重症状。