孕妇一般可以用银耳代替燕窝，但需要注意适量食用。银耳和燕窝都属于食物，并不具有药物的治疗作用。
银耳是一种食用菌，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，孕妇在怀孕期间适当地吃一些银耳，可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。同时银耳中还含有丰富的膳食纤维，孕妇适当食用，可以促进胃肠道蠕动，能够起到一定的帮助排便的作用。燕窝是一种药食同源的食物，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，孕妇在怀孕期间如果出现了咳嗽、咳痰、身体乏力等症状，也可以适当地吃一些燕窝，能够起到辅助改善的作用。同时孕妇在怀孕期间适当食用燕窝，还可以补充身体所需的营养，对促进胎儿的生长发育也有一定的好处。
建议孕妇在怀孕期间应注意营养均衡，可以适当地吃一些富含蛋白质、维生素的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、苹果、菠菜等，有利于补充身体所需的营养，更有利于胎儿的生长发育。