中风老人一般能吃虾，但要注意适量食用。
虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，也可以增强自身免疫力，所以中风老人可以适量食用。但由于虾中含有大量的蛋白质，过多食用也可能会导致胃肠负担加重，从而出现消化不良的情况。除此之外，对虾过敏的人群也不建议吃虾，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
中风老人平时要合理调整饮食习惯，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。同时，也可以适当参加有氧运动，比如散步、慢跑、打太极拳等，能够促进全身血液循环，在一定程度上能够防止病情加重。另外，还要定期复查，了解身体的恢复情况。