发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。鱼子酱是发物。
鱼子酱是一种由鱼卵腌制、切割、晒干后所形成的一种食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，适当吃一些鱼子酱，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
鱼子酱属于发物，含有大量的异体蛋白，本身患有炎症的人群吃后可能会加重炎症，不利于疾病控制。此外，鱼子酱属于腌制食物，含较多的亚硝酸盐，过量吃会与胃酸反应而刺激胃肠道，导致出现恶心、呕吐、腹痛等症状。同时患有哮喘、荨麻疹、湿疹等疾病的患者，也不建议吃鱼子酱，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意保持良好的心态，避免情绪激动，还需注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医，进行治疗。