程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
一般情况下，适量吃鲍鱼有补充营养、提供能量、辅助降血脂、保护心脑血管、美容养颜的好处。但是长期大量食用可能会导致身体不适，例如诱发痛风、加重胃肠道负担、血脂升高、高胆固醇血症、过敏等坏处。
一、好处
1.补充营养：鲍鱼中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙元素以及铁离子等营养成分，适当进食后能够为人体补充所需要的多种营养物质，并且还可以促进机体新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助增强体质的作用。
2.提供能量：由于鲍鱼中还含有较为丰富的脂肪酸，该物质进入体内可转化为能量，进而可以为患者的身体活动提供动力支持，使其维持正常生理功能。
3.辅助降血脂：鲍鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，能够在一定程度上促进胆固醇代谢，对于预防高脂血症的发生有一定的作用。
4.保护心脑血管：鲍鱼中富含的亚油酸成分，可以在体内转化为前列腺素，具有一定的调节血脂的作用，进而有助于维护动脉健康，降低心血管疾病发生的风险。
5.美容养颜：鲍鱼中含有较多的胶原蛋白，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，因此有一定的美容效果。但由于鲍鱼是海鲜类产品，容易引起过敏反应，所以要谨慎食用，尤其是易过敏人群更应慎重。
二、坏处
1.诱发痛风：鲍鱼属于高嘌呤食物，如果过量摄入会增加体内的尿酸含量，从而引起痛风发作的情况发生。因此，不建议痛风患者食用此物。
2.加重胃肠道负担：此外，鲍鱼不易消化，若吃得过多可能会加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹泻等症状。对于本身患有胃肠疾病的人群来说，应避免食用，以免加重病情。
3.血脂升高：鲍鱼中的胆固醇含量较高，所以高脂血症人群不宜多食，否则容易使血脂升高，不利于疾病的控制。
4.高胆固醇血症：鲍鱼中的胆固醇含量比较高，经常大量进食会导致体内的胆固醇水平升高，严重时还会引发高胆固醇血症的发生。
5.过敏：对于部分易过敏体质的人群而言，在吃完鲍鱼之后就有可能会发生过敏反应，比如皮肤瘙痒、有红斑、丘疹、呼吸困难等，此时需要立即停止食用，并及时就医治疗。
因此建议日常生活中尽量不要一次性吃得过多，避免给自身带来不必要的伤害。另外，如果存在痛风病史或其他疾病，应谨慎食用鲍鱼。