吃皮蛋后的铅一般可以通过大便和尿液排出体外，但是如果长期过量食用皮蛋，可能会体内铅含量超标，导致铅中毒。
皮蛋是一种腌制食品，是由鸭蛋用盐腌制而成，其中含有一定量的铅。铅是一种有毒的重金属元素，如果人体内的铅含量超标，会影响身体的健康，导致出现恶心、呕吐、贫血等症状。如果患者只是偶尔食用，并且食用后没有出现明显的不适症状，一般不需要特殊治疗，可以通过多喝水，多吃膳食纤维和维生素含量比较高的食物，来促进铅的排出。如果患者长期食用皮蛋，可能会导致体内的铅含量升高，引起铅中毒，需要及时去医院就医，可以在医生的指导下进行洗胃治疗，同时还需要遵医嘱使用二巯丁二酸胶囊、青霉胺片等药物进行治疗。
如果患者出现铅中毒的症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。