空心菜上面有很多白点点还能吃吗

空心菜上面有很多白点点是否能吃要分情况而定。如果这些白点点是空心菜本身自然生长过程中形成的结晶物，或者是由于水分蒸发等原因导致的无害斑点，且空心菜没有出现软烂、异味等变质迹象，那么一般是可以吃的；但如果白点点是病虫害引起的，比如是害虫的分泌物、虫卵等，或者空心菜已经有明显的腐败变质情况，那就不能吃了。

空心菜在生长时，其内部的一些物质可能会随着水分的变化等在表面形成结晶状的小点，这是植物自身的一种自然现象，并不影响其食用安全和营养价值。只要空心菜整体新鲜、质地脆嫩，将其清洗干净后，依然可以放心烹饪食用，能为人体提供维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

但如果白点点是病虫害所致，那么空心菜可能已经被害虫侵蚀，上面会携带病菌等有害物质。食用这样的空心菜可能会导致胃肠不适、食物中毒等问题，危害身体健康。而如果空心菜已经变质，其营养成分会大量流失，还会产生有害的毒素，更不能食用。

建议在购买空心菜时，要仔细观察其表面状况，尽量选择没有异常白点点且新鲜的空心菜。在清洗空心菜时，要认真冲洗，可适当浸泡，以去除可能存在的杂质和污染物。烹饪时要确保熟透，这样能进一步保障食品安全。