海肠可以适量食用 。
海肠平而甘，有补虚强筋、暖肝肾、壮阳强精的功效，适合男性食用。海肠作为食物时，肉质肥美，具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质，以及人体必需的多种氨基酸，还含有碳水化合物、维生素以及钙、镁、铁、锌等，可为人体补充相应的营养物质。海肠富含的维生素E，能维持体内性激素水平，维持生殖器官的正常功能，增加精子的质量和活性。海肠还能降低细胞耗氧量，抗氧化，保护细胞免受自由基的毒害，起到美容养颜的作用。海肠是嘌呤含量较高的食物，高尿酸血症和痛风患者不宜食用。
由于海肠是一种海鲜，部分人群可能会对海肠出现过敏反应，因此，对海鲜过敏者需避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适。而且需避免一次性食用过多，否则可能会增加胃肠负担，出现恶心、腹胀等情况。