一般来说，如果哺乳期女性平时就有吃饺子蘸醋的习惯，且身体健康状况良好，可以继续这一饮食习惯的。然而，如果哺乳期女性有特殊的健康问题，则应避免吃饺子蘸醋。
对于大多数哺乳期女性来说，吃饺子蘸醋并不会对健康造成负面影响。醋作为一种常见的调味品，可以增加食物的口感和风味，促进食欲。在这种情况下，哺乳期女性可以继续原有的饮食习惯，吃饺子时蘸上适量的醋，保持营养的均衡摄入。
但如果哺乳期女性有胃酸过多、胃溃疡等胃部疾病，或者医生建议避免摄入酸性食物，那么吃饺子蘸醋可能会加重胃部不适，甚至引发更严重的健康问题。此时哺乳期女性应该遵循医生的建议，避免摄入醋等酸性食物，以保护自己的身体健康。如果已经出现胃部不适，应立即停止食用，并咨询医生进行适当的治疗。
在哺乳期，女性应保持均衡的饮食，摄入足够的营养以支持自己和婴儿的健康。除了吃饺子蘸醋这一饮食习惯外，还可以尝试其他多样化的食物，如瘦肉、鱼类等，以确保营养的均衡摄入。