梢瓜是葫芦科黄瓜属的一年生匍匐或攀援草本植物。梢瓜营养价值较高，功效与作用主要体现在提供营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助降血压等方面。
1、提供营养
梢瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钾、磷、钙等矿物质，适量食用可以为人体提供所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
梢瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用梢瓜，有利于身体的健康。
3、预防便秘
梢瓜中含有大量的水分和膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，具有预防便秘的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用梢瓜，有利于改善便秘。
4、辅助减肥
梢瓜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少食物的摄入，起到辅助减肥的作用。需要注意的是，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、辅助降血压
梢瓜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。患有高血压的患者可以适当吃一些梢瓜，对身体比较好。
但要注意的是，并非所有人群都适合吃梢瓜。对梢瓜过敏的人不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。