方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下,豌豆对身体的益处主要体现在补充营养、促进消化、辅助增进食欲、辅助减肥、辅助改善视力。
1、补充营养
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。
2、促进消化
豌豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用豌豆,在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、增进食欲
豌豆中含有丰富的维生素B1、胡萝卜素等营养成分,患者适量食用可以刺激味蕾,增进食欲,辅助改善食欲不振的情况。
4、辅助减肥
豌豆中含有丰富的膳食纤维,患者适量食用可以增加胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有辅助减肥的功效。
5、辅助改善视力
豌豆中含有丰富的胡萝卜素、叶黄素,患者适量食用可以保护视神经,在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。
另外,建议患者在日常生活中注意适量食用豌豆,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。