陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,苦肠的热量是比较高的,建议控制好食用量。
苦肠是猪小肠的附产品,是一种比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,有助于食物的消化与吸收。但苦肠属于一种高热量的食物,如果一次性食用过多,可能会使热量在体内堆积,从而转化为脂肪,甚至还会出现肥胖的情况。此外,虽然苦肠的好处有很多,但并不适合所有的人群食用,尤其是对苦肠过敏的人群,食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮肤红肿、呼吸困难等过敏反应。另外,存在高血脂症、高血压等疾病的患者也不建议食用,因为苦肠中脂肪含量比较高,食用后可能会加重病情。
建议健康饮食,避免食用过多高脂肪、高热量的食物,可以适量食用一些营养丰富的食物,比如鸡蛋羹、瘦肉粥等。如有不适,需要及时就医治疗,以免延误病情。