通常情况下，酱牛肉里面有一定量的酒精，一般不建议吃头孢。
酱牛肉属于一种比较常见的食物，主要是由牛肉制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但需要注意的是，酱牛肉中含有酒精，不能吃头孢。因为头孢属于一种抗生素类药物，如果在吃头孢期间吃酱牛肉，可能会导致酒精与药物中的成分发生反应，从而引起双硫仑样反应。甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮、酮康唑都会与酒精产生反应，都会出现双硫仑样反应。
双硫仑样反应又称戒酒硫样反应，是在服用某些含有双硫仑结构，或作用机制相同的药物前后，食用含有酒精制品后，体内某些代谢反应出现障碍，导致体内乙醛蓄积的中毒反应。轻症患者可以出现颜面潮红、头痛、胸闷、恶心、心悸等反应。重症患者，还可以出现心动过速、血压下降、呼吸困难和心电图改变，可以导致过敏性休克，甚至引起患者死亡。
因此，建议患者在使用头孢7天内不要喝酒，也不要吃含有酒精的食物，以免发生双硫仑样反应。