黑胡椒姜黄素的功效，主要包括抗氧化、缓解胃肠不适、提高食欲等，但是需要控制好食用量。
1、抗氧化
黑胡椒姜黄素具有抗氧化的功效，里面含有大量的维生素C、维生素E等营养成分，食用以后可以增强自身的免疫力，也可以用于改善皮肤发黄的情况。
2、缓解胃肠不适
由于黑胡椒姜黄素具有促进胃肠道蠕动的功效，食用以后可以改善胃肠不适引起的腹痛、腹胀等症状。如果存在胃肠道不适的情况，可以适当吃黑胡椒、姜黄素进行缓解。
3、提高食欲
由于黑胡椒姜黄素属于一种辛辣刺激性的食物，食用以后可以促进唾液腺的分泌，在一定程度上可以增强自身的食欲。如果存在消化不良等方面的疾病，此时也可以适当吃该食物进行缓解，通常具有一定的作用。
4、辅助提高自身免疫力
黑胡椒、姜黄素中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、花青素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于自身免疫力的提高。
5、辅助保护心脑血管
黑胡椒、姜黄素中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以辅助保护心脑血管。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物。