芋头冻了之后还能吃吗

如果芋头只是轻微冷冻，可以继续食用。但如果出现变黑、腐烂等现象，则不建议再进行食用。

若芋头只是轻微的冻伤，并没有出现发软、异味等情况时，一般是可以正常食用的。此时的芋头通常不会产生有害物质，也不会影响到身体健康。但是要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

但是如果芋头出现了明显的变黑、腐烂等变质的情况，则可能是由于细菌滋生所造成的，是不可以继续食用的。因为此时的芋头中已经含有大量的有毒有害物质，人吃了以后可能会出现恶心、呕吐、腹部疼痛等症状，严重时还会导致食物中毒的情况发生。

在食用冻芋头前应检查其状态，如果吃了冻芋头后出现不适，应及时停止食用并尽快丢弃。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量以清淡为主，不要吃生冷的食物，比如雪糕、冰镇西瓜等。