临床上并没有降血压最怕哪三种蔬菜的说法，通常建议高血压患者选择食用含水量较高、脂肪含量较低、含钠较少的蔬菜，如大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜 。
1.大白菜：大白菜属于低钠、高钾类食物，适量摄入后可补充人体所需的营养物质，并且不会对机体造成不利影响，对于高血压的控制有一定好处。
2.芹菜：芹菜中含有一定的钾元素以及少量钠离子等成分，对于患有高血压的人群而言，适量吃可以补充体内水分，促进排尿，从而达到辅助降低血压的效果。
3.黄瓜：黄瓜中富含多种维生素及矿物质，还具有较高的含水量，所以高血压人群适当进食有助于控制病情进展。
4.西红柿：由于其不含胆固醇，也不含较多的钠盐，而且水分丰富，因此高血压患者平时可以多吃一些，能够补充身体所需要的水分，还可以预防便秘的发生。
5.冬瓜：因为冬瓜当中不含有脂肪，也不含有胆固醇，同时里面也并不含有大量的钠盐，因此不会引起水钠潴留，也不会导致血容量增加，高血压患者适当进食有助于避免血压进一步增高。
此外，菠菜、油麦菜、空心菜、生菜等蔬菜均适合高血压患者食用，日常生活中还要注意饮食清淡，尽量以低脂、低热量为主，以免加重病情。