吃了污染油对身体伤害有多大

2024-08-11 16:17:51
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

一般情况下,如果只是偶尔吃了少量被污染的食用油,并且没有出现不适症状,则不会对身体健康造成影响。但如果长期大量吃,则可能会导致急性胃肠炎、食物中毒等疾病的发生。
由于受到细菌感染引起胃肠道黏膜发生炎症反应,在进食被污染的食用油后则会加重病情,从而诱发腹痛、腹泻等症状。此时患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等药物进行抗感染治疗,通常不会造成多大的害处。
但若食用了含有毒物质较多的食用油,如铅、汞等重金属元素,则可能会引发食物中毒的情况发生。食用者通常会出现恶心呕吐、腹部绞痛以及腹泻不止等症状。建议及时就医,在医生指导下进行催吐、洗胃等处理,同时遵医嘱应用注射用盐酸左氧氟沙星、注射用头孢曲松钠等药物控制感染。
此外,还可能造成肠癌、胆囊结石等疾病的产生,因此不建议经常摄入被污染过的食用油。日常生活中要注意饮食健康和卫生,避免吃过期或者变质的食物,以免损害身体健康。