一般情况下，羊肉和绿豆粥可以一起吃，但要适量。此外，对羊肉或者绿豆过敏的人则不可食用。
从营养角度来讲，羊肉是优质蛋白质的来源，此外还含有一定量的脂肪、维生素B族如维生素B1、维生素B2、维生素B12，以及铁、锌等矿物质。绿豆粥主要成分是绿豆，绿豆含有大量的膳食纤维、碳水化合物、矿物质如钾、镁等。二者一起食用时，一方面，羊肉的蛋白质、脂肪与绿豆粥的膳食纤维、碳水化合物等营养成分相互补充，使营养更加全面，能够为身体提供更丰富的营养支持，有利于维持身体健康。另一方面，绿豆粥的清爽口感可以在一定程度上减轻羊肉的油腻感。
然而，虽然羊肉和绿豆粥可以一起吃，但也要注意食用量。羊肉含有较高的蛋白质和脂肪，过量食用可能会加重胃肠负担，引起消化不良、血脂升高等情况。绿豆粥含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠负担过重，引起腹痛、腹泻等问题。此外，如果对羊肉或者绿豆有过敏反应的人，则不应该一起食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
在日常饮食中，可以根据自己的口味和需求，合理搭配羊肉和绿豆粥。同时，羊肉要确保新鲜，妥善保存，避免变质；绿豆在煮成粥之前要确保无杂质、无霉变，保证食材的质量。