陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,鸭肉和石榴可以一起吃。两者之间不存在食物相克的情况。
石榴中含有多种人体所需的营养成分,如维生素C、柠檬酸等,适当食用能够补充身体所需要的营养物质。而鸭肉的营养价值也比较高,含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素等营养成分,平时适当吃一些鸭肉能够提供给身体所需要的热量,并且还具有辅助提高免疫力的作用。如果自身对这两种食物不过敏,一般情况下是能一起吃的,不会产生不良反应。但是不建议一次性吃得过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。
另外需要注意的是,由于石榴中的鞣质含量较多,在大量摄入后可能会与胃内蛋白质结合形成沉淀物,从而引起便秘的发生。另外,由于石榴中含有的鞣质较多,在进食时要注意避免与富含铁的食物同食,比如猪肝、菠菜等,否则可能会导致机体内的铁元素吸收减少,从而出现缺铁性贫血的症状。
此外,对于易过敏体质的人群应避免食用上述两种食物,以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。