糖尿病病人一般是可以吃全麦脆麦片的，但不宜过量。
全麦脆麦片的升糖指数相对较低。升糖指数是衡量食物引起血糖升高速度和程度的一个指标。全麦脆麦片由于其含有较多的膳食纤维和复杂碳水化合物，消化吸收相对缓慢。在胃肠道中，这些成分会逐渐被分解和吸收，不会像精制谷物那样导致血糖迅速上升。对于糖尿病病人而言，食用全麦脆麦片后，血糖升高的幅度较为平缓，有助于维持血糖的稳定，避免血糖出现较大的波动，从而更好地控制糖尿病病情。
此外，全麦脆麦片食用方便，这对于糖尿病病人来说是一个很大的优势。可以直接食用，也可以搭配牛奶、酸奶等。如果搭配无糖牛奶或低糖酸奶，既能增加食物的口感和风味，又能进一步控制血糖。而且，这种搭配还可以增加蛋白质的摄入，蛋白质的消化吸收相对碳水化合物较慢，与全麦脆麦片一起食用可以更有效地延缓血糖上升的速度。
即使全麦脆麦片对血糖的影响相对较小，但也不能过量食用。在日常生活中，建议糖尿病病人定期监测血糖变化，了解自身的健康状况。