红酒过期一个月能喝吗

红酒过期一个月通常不建议喝。

红酒过期后，由于酒精的挥发和营养成分的减少，其口感通常会变差。红酒可能会变得更为酸涩，失去原有的风味和香气。红酒过期后，其中的营养成分如维生素、矿物质等会逐渐减少，导致营养价值降低。

另外，红酒过期后，由于酒中营养成分的减少和酒精的挥发，容易滋生细菌、真菌等致病菌。这些致病菌在人体内可能引发急性胃肠炎等健康问题，出现腹痛、恶心、腹泻等不适症状。过期红酒中可能产生有害物质，对人体肝脏、肾脏等器官产生负面影响，严重时可能导致肝脏细胞坏死、肾功能下降等健康问题。

红酒应储存在阴凉干燥的环境中，避免阳光直射和高温潮湿。未开封的红酒可以用木塞塞住，放在冰箱里保存，但时间也不宜过长。为了确保饮用红酒的安全性和营养价值，建议在保质期内饮用，并注意储存条件。