吃毛肚有什么好处和坏处

毛肚的好处是可以补充营养、提供能量、促进消化、辅助预防便秘、辅助提高免疫力等。但长期大量进食可能会导致肥胖、消化不良、诱发痛风、加重肝脏负担或者诱发细菌性痢疾等坏处。

一、好处

1.补充营养：毛肚中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素，适当进食能够为身体补充所需要的营养物质，并且还能够起到增强体质的作用。

2.提供能量：由于毛肚中的脂肪含量较低，在平时适当地进食一些毛肚可以给人体提供一定的能量和热量，从而帮助缓解饥饿感。

3.促进消化：因为毛肚属于一种比较有嚼劲的食物，所以在吃完之后适量地吃一些毛肚，还可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收。

4.辅助预防便秘：毛肚里面含有比较多的水分以及膳食纤维素，吃了之后能够加速胃肠道蠕动，对于大便干燥以及排便困难有一定的改善效果。

5.辅助提高免疫力：毛肚里面的蛋白质含量比较高，适当地吃一些毛肚，在一定程度上能够达到增强免疫力的作用。

二、坏处

1.肥胖：由于毛肚中含有较高的胆固醇和脂肪含量，过量摄入后可能导致体内热量增加，若无法被机体完全消耗可转化为脂肪堆积于皮下组织，从而引起肥胖的情况发生。

2.消化不良：毛肚属于一种难以消化的食物，其中含有的蛋白质较多，对于胃肠功能不佳的人群而言，如果经常大量进食，则容易加重胃肠负担而出现腹胀、腹泻等症状。

3.诱发痛风：因为毛肚中的嘌呤含量较高，所以不建议高尿酸血症及痛风患者过多食用，否则会增加体内的尿酸水平，有可能会导致病情进一步加重，甚至还会引发痛风急性发作。

4.加重肝脏负担：部分毛肚在制作过程中需要添加亚硝酸钠进行保鲜，而此类成分对人体有害，在进入人体之后还需要通过肝脏代谢排出，因此会增加肝肾功能的损害，严重时还可能诱发中毒反应。

5.诱发细菌性痢疾：如果日常生活中没有做好卫生清洁工作，食用了受大肠杆菌污染的毛肚，则有可能会引起细菌性痢疾，伴随恶心、呕吐、腹部疼痛、大便次数增多等症状。

虽然毛肚有很多好处，但并不适合所有人食用，尤其是痛风、高尿酸血症的人群要避免摄入。此外，对毛肚过敏者也需避免食用，以免引发红肿、瘙痒等过敏反应。严重时还易引发喉头水肿，导致呼吸困难的情况发生。