方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
油炸白条鱼的营养价值主要在于白条鱼。白条鱼含有丰富的优质蛋白、维生素B2、维生素B12、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,还可以增强机体的免疫力。
白条鱼的肉质比较鲜嫩,而且口感比较好,有利于消化道的消化吸收。白条鱼内丰富的维生素和叶酸能有效地降脂,改善微循环,有一定的调节血压的作用。同时,白条鱼可以促进骨骼的发育,缓解胃酸过多引起的胃痛、胃溃疡,有利尿和消除水肿的功效。但是白条鱼属于一种海鲜类食物,如果患者对海鲜过敏,此时是不建议吃的,以免出现过敏反应。另外,患者还需注意油炸白条鱼中含有一定量的脂肪和胆固醇,所以高脂血症的患者需要谨慎食用。
在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量多吃清淡易消化的食物,也可以多吃新鲜的水果和蔬菜,从而为人体补充所需要的营养。如果出现腹痛、腹泻等不适症状,建议患者及时就医治疗。