沙蛎一般是指牡蛎。牡蛎具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、提高细胞活性、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，建议患者在医生指导下适量食用。
1、补充营养
牡蛎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提高免疫力
牡蛎中含有丰富的锌、铁、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
3、辅助保护眼睛
牡蛎中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
4、提高细胞活性
牡蛎中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B2等营养成分，适量食用可以提高细胞活性，有助于促进皮肤的新陈代谢，还可以辅助改善皮肤暗沉、色素沉着等症状。
5、辅助预防心脑血管疾病
牡蛎中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛磺酸、DHA等营养成分，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
需要注意的是，对牡蛎过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，牡蛎中的嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。