陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
大蒜和洋葱并不属于凉性食物。
从中医的角度来看,食物被划分为寒、热、温、凉四个属性,而大蒜和洋葱因其生长环境、性味归经及功效作用等特点,通常被归类为热性或温性食物。
无论大蒜还是洋葱,各自都具有独特的营养价值和功效作用。大蒜富含硫化物、大蒜素等活性物质,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性,这些成分在人体内会产生一系列复杂的生理反应,但这些反应并不符合凉性食物的特征。同样,洋葱也含有丰富的营养成分,如维生素C、钾、膳食纤维等,对促进消化、降低血压等有益,但其作用机制同样与凉性食物不符。
虽然大蒜和洋葱的好处有很多,但是并不建议大量摄入,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。若自身处于妊娠期或患有胃肠功能紊乱等基础性疾病,则应避免食用,以免加重原有病情。