铁和维生素c为什么同时服用

2024-04-20 18:32:35

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

铁和维生素C同时服用主要是为了更好地吸收铁元素,提高补铁效果。如补铁无效,建议及时就医。
铁剂是人体必需的营养元素之一,可以帮助预防和治疗缺铁性贫血。然而,食物或药剂中的铁元素通常以三价铁的形式存在,这种形式的铁并不能被人体直接吸收。它需要经过身体的消化和一系列的反应,转换为二价铁后,才能够被身体吸收。
维生素C在这个过程中起到了关键的作用。它具有抗氧化功能,并可以促进三价铁还原为二价铁,从而帮助身体更好地吸收铁元素。此外,维生素C还可以促进四氢叶酸的形成,这也是身体正常代谢所必需的。
因此,当铁剂和维生素C同时服用时,可以显著促进身体对铁的吸收,提高补铁效果。不过,在服用铁剂和维生素C时,也需要注意避免与抗酸药物、牛奶等同时服用,以免影响铁元素的吸收。同时,可以适当增加富含铁和维生素C的食物的摄入,如猪肝、菠菜、柑橘等,以进一步促进铁的吸收和利用。

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